アイルランドの人々にとって、幾世紀もの間、生活や心の支えだったパブ。たとえ暮しが大きな時代の波に洗われることがあっても、アイリッシュ・パブだけはその形も果たしている役割も、ほとんど変わることがありませんでした。何代にもわたって、人々がかたくなに守り続けてきたこの素朴であたたかな空間。この変わらぬ伝統こそが、世界中の人々をひきつけるアイリッシュ・パブの魅力でもあるのです。
気の合う仲間との愉快な会話、心なごませる歌や音楽、お気に入りのビール、おいしい料理。アイリッシュ・パブで、人々は心からくつろぎ、本来の自分を取り戻します。他では決して味わうことのできない独特の雰囲気の中で、だれもが人間としてのゆたかなふれあいを楽しむことができる。アイルランドの人々は昔からそのことを知っていました。
アイリッシュ・パブのインテリアは、どれもあたたかくなじみやすいものです。どこかしら懐かしく、郷愁を感じさせる店内。椅子やテーブルはもちろん、照明、ドアノブにいたるまで、徹底してトータルなコーディネーションにこだわる、そんなアイルランド人の感性と気質が生み出したくつろぎの空間といえるでしょう。真のもてなしを心得たパーテンたちとウィットに富んだ会話がさらに相乗効果となって、居心地のいい空間を創りだします。
今も昔も、アイルランドでミュージシャンたちに出会いの場を提供してきたのは、地元のパブでした。ここでミュージシャンたちが顔を合わせ、即興のセッションを始めると、居合わせたお客様たちはにぎやかにハミングを始め、楽しい掛け合いの輪が広がっていいます。
今、世界的なブームを呼んでいるアイルランド音楽。アイリッシュ・パブに欠かせない大切な要素のひとつです。